La historia de los Hot Dogs (Hotdog)

Los Hot Dogs (hotdog) son un alimento en forma de bocadillo que se compone de la combinación de una salchicha del tipo salchicha de Frankfurt, o Vienesa hervida, o frita, servida en un pan con forma alargada que suele acompañarse con algún ingrediente tipo topping y salsas como mostaza, bbq, tomate…

 

El tipo de salchicha que se emplea en la elaboración de los hot dogs (hotdog) puede diferir según los gustos de la región y de los ingredientes disponibles.

 

Los hot dogs (hotdog) fueron importados de Alemania y popularizados en Estados Unidos, donde se convirtió en un alimento callejero para la clase trabajadora.En  particular, conectado con la ciudad de Nueva York y fuertemente conectado con la cultura del béisbol norteamericano. Desde los principios del S.XX, se ha difundido enormemente en todo el mundo , llegando a ser un alimento que puede encontrarse en cualquier parte.

Los hot dogs se empezaron a vender en carritos portátiles que tenían la peculiaridad de mantener calientes las salchichas durante tiempo. Los primeros carritos fueron callejeros y con posterioridad se trasladaron a sitios de alta congregación como eran los estadios de béisbol en EE.UU. Esta idea de venta en stands portátiles se fue instalando en áreas urbanas del mundo, llegando a existir calles famosas por su venta.

 

En la actualidad, están surgiendo locales fijos de venta de perritos calientes de manera similar a los famosos locales destinados a la venta de hamburguesas. La ventaja para el cliente, en este caso, reside en su mayor comodidad para consumirlos, aparte de tener mejores condiciones higiénicas.

Bendito Perrito, es uno de esos locales cuya oferta gastronómica consiste en hot dogs (hotdog).

 

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